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“行,明儿上午准时到。”刘洪昌点头微笑道。

明儿星期天,姚主任约了几个好友到家里吃饭,想请刘洪昌去掌勺,刘洪昌满口答应。

话说姚主任自始至终对原主都挺好的,原主惹了不少事,都是姚主任在背后帮衬。

可原主确实混蛋,这家伙谁对他好,他就得寸进尺,撒泼耍横,也是个白眼儿狼。

比如姚主任、杨麦香,这两个就是鲜活的例子,对原主十分友好,却经常被原主坑。

有道是不是一家人,不进一家门,认真来说,原主被何文惠一家人坑全是自找的。

现在的刘洪昌虽然说不上是什么好人,却也不会像原主那样不知好歹,把人都得罪了。

和姚主任又闲聊几句后,刘洪昌回到后厨,都忙的热火朝天,于是过去帮忙。

等把早上一波客人送走,紧接着大伙儿忙着准备中午饭菜需要的各种食材。

一般国营食堂提供的饮食以营养均衡、价廉物美为主要宗旨,如炒菜、煮汤、炖肉等。

食堂的价格比较低廉,以适应工人的收入水平,菜品价格大都在几分钱到几角钱之间。

即使后厨忙碌,食物也不会缺斤少两。

肉的分量实实在在,用案板上的秤精准称量。

炒菜的油则是精心炼制的猪油,鲜美无比。

菜中没有味精,而是用老母鸡熬制的鲜汤。

调料一般只用盐、糖、酱油、醋和五香粉,味道却十分出色。

如果确实有钱,可以去大饭店就餐,里边儿的菜品也有贵的,一桌下来三五十块钱。

如什锦火锅、茄汁鲳鱼、霸王鸭、蟹粉豆腐、熏鱼、红烧蹄髈、橘子水、茅台酒等等。

上午十点多,刘洪昌忙碌一阵后,正坐在食堂后院抽烟喝茶歇息,远远听到有人喊他。

“洪昌,出来下!”厚墩子站在铁门外向他招手。

刘洪昌放下茶缸子,起身走了过去,面露笑容道:

“墩子哥!明儿才星期天啊,咋提前回来了?”

厚墩子眸光闪了闪,沉吟片刻,说:“专门回来找你,有件事想求你帮忙。”

“你说,只要我能办到的,绝不推辞!”刘洪昌收敛笑容,郑重回道。

厚墩子笑了笑,拍拍他的肩膀说:“这儿说话不方便,晚上到我家喝酒再谈?”

“行,下班后我回趟家,跟文惠说一声就过来。”刘洪昌颔首道。

厚墩子摇头道:“不必回家,我让俊玲跟文惠打招呼了,伱下班后直接过来。”

“行吧!”刘洪昌点头答应,又热情道:“要不进去坐会儿?”

厚墩子微笑道:“你俊玲姐吩咐我去买只烤鸭,再买些下酒菜回去,我得提前准备。”

“这样啊,那行,晚上见?”刘洪昌理解道。

厚墩子含笑点头道:“晚上见!”

待他走远,刘洪昌眯眯笑,对晚上去厚墩子家充满了期待。

尤其是想到早上高俊玲欲拒还迎的姿态,心里就说不出的烫热。

“今晚要好好吃顿饺子,还要使劲儿棍棒敲打敲打俊玲姐,嘿嘿……”

回到后厨,六子正在炒菜,刘洪昌过去盯着,不时指点几句。

六子的人品毋庸置疑,今后刘洪昌下海后,肯定需要人帮衬,是以打算好好培养六子。

六子学的也十分认真,他知道这机会来之不易。

一般大师傅脾气都不太好,想要进国营饭店首先得和师傅学习三年。

这三年先学剔肉,然后学切菜,后辅助炒菜,小心翼翼的伺候师傅。

六子现在是十级炊事员,工作不少年头了,却也只会炒些简单的家常菜。

“师父,瞧瞧这盘土豆丝咋样?”一盘菜出锅,六子眼巴巴的问。

刘洪昌沉吟道:“火候老了点,土豆丝稍显疲软,这方面你以后要多看多琢磨。”

“厉害,师父只瞧一眼就看出这菜的成色了。”六子竖起大拇指赞叹道。

刘洪昌笑骂道:“别贫嘴,一盘土豆丝炒成这鸟样,你进步的空间还很大呀!”

说着,他接手炒菜。

因为顾及食堂饭菜味道稳定,所以刘洪昌压制着自己的厨艺,维持在原主的大致水平。

不过就算如此,七级炊事员的厨艺放在普通食堂,做出来的饭菜也足够吸引人了。

哪怕是最普通的酸辣土豆丝,也能炒的色泽光亮,酸辣脆爽,香而不腻,极为下饭。

不多时,一盘菜炒好,刘洪昌吩咐六子把菜端走,并随口问道:“看出什么来了吗?”

“除了感觉师父您很厉害外,我没悟出啥名堂。”六子噎了下口水,十分尴尬道。

刘洪昌笑呵呵道:“那就慢慢学,以后外出接私活,我都带着你,不过没工钱。”

他是不会当一辈子厨师的,带几个徒弟出来,今后自己也好做其他的事情。

“谢谢师父!”六子大喜,“没工钱无所谓,只要师父能给我多学习的机会就行。”

边上的一些厨师都张耳细听,纷纷流露出羡慕的神色。

作为手艺人,能把手艺学到手里,一辈子都受用不尽。

如果能让大厨指点几句,厨艺刷刷的飞涨,就更让人期待了。

就像食堂杨师傅,就是因为靠自己琢磨,没人指点,炒出来的菜总差了点意思。

这些年来,他一直想升到七级,可惜考核多次也没能过关。

如果不出意外,就只能以八级炊事员的身份退休了,一级之差,待遇是完全不一样的。

话说回来,其实不管什么手艺,在打基础的时候,想要进步,唯一的捷径就是多练。

只有到了一定的程度,再想提升,才需要天赋和名师指点。

接下来,不管是炒菜,还是熬汤煮肉,刘洪昌都带着六子,毫不藏私的教他。

一边儿的人也没再敢偷听,甚至做事时也都回避着不看,毕竟偷师是非常犯忌讳的事。

到中午正忙时,食堂李明顺李经理和姚主任都过来转了一圈。

看到刘洪昌在教徒弟,不但没说什么,反倒都露出欣慰的表情。

以前刘洪昌可很少有耐心教徒弟的,现在结了婚,倒是沉稳不少。

作为食堂领导,巴不得手下大厨多,走到外边儿去跟同行唠嗑,说话也有底气。

“洪昌,有没有兴趣多带几个徒弟?”李经理上前微笑问道。

刘洪昌摇头笑道:“老李,你可别给我找麻烦,带六子我就很累了。”

“对了,六子还没有真正拜师吧?”姚主任上前笑问道。

六子连忙接话道:“我还没达到师父的收徒标准,还要继续努力!”

他现在能舔着脸喊刘兴昌师父,也是占了关系好的便宜,但刘洪昌确实还没收他为徒。

“标准是什么?”李经理颇有兴致问道。

六子看了刘洪昌一眼,见他点头,于是笑着回道:

“说必须升到八级炊事员,才会正式收我为徒。”

(本章完)

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